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一、崗位職責(zé)
1、菜品研發(fā)：負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和制作融合菜系，結(jié)合不同菜系特色，創(chuàng)新菜品口味和形式。
2、接待餐食準(zhǔn)備：為公司重要接待活動(dòng)準(zhǔn)備高標(biāo)準(zhǔn)的餐食，確保滿足商務(wù)接待的需求。
3、廚房日常管理：管理廚房運(yùn)作，確保食品安全和衛(wèi)生，控制食材成本。
4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：領(lǐng)導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行人員培訓(xùn)和工作指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)整體技能。
5、顧客反饋處理：收集并分析員工對(duì)菜品的反饋，不斷優(yōu)化菜品和服務(wù)。
6、食材采購(gòu)與庫(kù)存管理：負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)計(jì)劃和庫(kù)存管理，確保食材新鮮且成本合理。

二、任職要求
1、教育背景：具有烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或同等級(jí)別職業(yè)培訓(xùn)。
2、工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上專業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有融合菜制作經(jīng)驗(yàn)和商務(wù)接待餐食準(zhǔn)備經(jīng)歷。
3、專業(yè)技能：精通多種烹飪技巧，對(duì)食材有深刻理解，具備創(chuàng)新研發(fā)新菜品的能力。
4、管理能力：具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠高效組織廚房工作。
5、溝通協(xié)調(diào)：具備良好的溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員和管理層有效溝通。
6、抗壓能力：能夠在快節(jié)奏和高壓環(huán)境下保持冷靜，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。