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1、負責食材產(chǎn)品老品改良和新品開發(fā)，從樣品立項到產(chǎn)品上市的全過程。

2、負責與代工廠的技術(shù)對接，包括成本評估、技術(shù)標準制定、生產(chǎn)過程監(jiān)督和產(chǎn)品上市前的各項工作。

3、進行市場調(diào)研，分析消費者需求，確保產(chǎn)品符合市場趨勢和消費者偏好。

4、編寫和更新產(chǎn)品配方、工藝流程、操作標準等相關(guān)技術(shù)文件和質(zhì)量標準。

5、監(jiān)控產(chǎn)品開發(fā)進度，確保項目按時完成，同時控制成本。

6、對產(chǎn)品進行測試和評估，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

7、完成上級分配的其他任務

B--任職資格：

1、年齡與教育：35歲以內(nèi)，本科及以上學歷，食品科學與工程或相關(guān)食品專業(yè)。

2、工作經(jīng)驗：至少3年以上食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，有成功開發(fā)新品和改良老品的經(jīng)驗者優(yōu)先；熟悉食品加工技術(shù)和設備，有代工廠管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

3、知識技能：熟悉食品加工技術(shù)、食品添加劑使用、食品法規(guī)和標準；具備良好的產(chǎn)品配方設計能力和工藝流程設計能力；熟練操作辦公軟件。

4、素質(zhì)要求：具備良好的市場分析能力和創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場趨勢設計新產(chǎn)品；良好的溝通和團隊協(xié)作能力，能夠與跨部門團隊有效溝通和協(xié)作；具備問題解決能力和持續(xù)改進意識，能夠快速應對生產(chǎn)中的技術(shù)問題。