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崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)中央廚房品控部日常運(yùn)行與管理工作，實(shí)施品控各項(xiàng)職能

2、制定部門工作目標(biāo)及工作計(jì)劃，并根據(jù)公司總體目標(biāo)，調(diào)整保持動(dòng)態(tài)有效管理

3、制定各項(xiàng)檢驗(yàn)規(guī)程和部門內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行

4、負(fù)責(zé)建立和實(shí)施質(zhì)量和食品安全管理體系，確保運(yùn)行正常，負(fù)責(zé)組織對從原料進(jìn)廠到成品出廠各環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測和過程控制管理工作

5、負(fù)責(zé)公司擬售和在售商品檢驗(yàn)檢疫相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、流程的建立并組織具體實(shí)施

6、負(fù)責(zé)全流程質(zhì)量管理體系的搭建、實(shí)施和監(jiān)督

7、參與供應(yīng)商遴選考察和日常管理（商品質(zhì)量部分），并負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督供應(yīng)商建立與公司業(yè)務(wù)相匹配的質(zhì)量管理體系。

任職要求

1、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、食品工程或食品安全相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，本科以上學(xué)歷

2、熟悉ISO 9001、ISO22000、HACCP、GAP等管理體系的具體操作

3、從事連鎖餐飲行業(yè)、食品相關(guān)檢驗(yàn)檢疫和質(zhì)量體系建設(shè)相關(guān)工作5年以上，擔(dān)任主管職至少1年以上

4、品行端正、工作態(tài)度積極主動(dòng)，年齡25-30歲左右。