職位描述
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崗位職責(zé):
1 負責(zé)現(xiàn)場食品安全、衛(wèi)生安全的管控。
2 負責(zé)醫(yī)院食堂的工作流程的管理。
3 負責(zé)菜品完善、進行菜單設(shè)計。
4 負責(zé)倉庫/材料的管理,進行成本/質(zhì)量控制。
5 負責(zé)人員管理,如操作安全、人員安排、調(diào)動、培訓(xùn)等。
6 負責(zé)與客戶方的溝通協(xié)調(diào)工作。
7 上級安排的其他工作。
任職要求:
1 50歲以下,有3~5年以上團膳行業(yè)(含快餐連鎖)工作經(jīng)驗,擔(dān)任中型(500人左右)職工食堂廚師長等獨立管理崗位兩年以上(外企、醫(yī)院食堂優(yōu)先);
2 精通職工食堂的廚房管理、成本管理、工作流程;
3 擅長員工菜肴的菜單設(shè)計,烹調(diào)技能全面;
4 具有良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、培訓(xùn)下屬能力;
5 正直、誠實、敬業(yè)、熱情、親和力強;
6 了解日常電腦操作,電腦入帳等。
7 中級或以上廚師證優(yōu)先
工作地點
地址:上海浦東新區(qū)上海世紀(jì)大道浦東新區(qū)項目就近安排


職位發(fā)布者
俞佳HR
上海復(fù)醫(yī)天健醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)業(yè)股份有限公司

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醫(yī)療·保健·美容·衛(wèi)生服務(wù)
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1000人以上
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股份制企業(yè)
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上海市徐匯區(qū)肇嘉浜路446弄伊泰利大廈1號樓1107