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1、主持負責的部門（蔬果日標品餐飲或水產）檔口日常工作，根據(jù)公司的經營狀況與要求，制定部門工作計劃，及時完成上級的工作任務，傳達公司文化精神； 2、保持5S管理，視覺感官 , 保證商品陳列整潔，美觀 3、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨 4、降低缺貨率，保持庫存準確性 5、部門人員管理，做好員工的崗位技能培訓，并做好每月的員工排班及KPI考核等工作； 6、監(jiān)控各個環(huán)節(jié)的異常，參數(shù)的調整，時效管理，明確工作指標，確保員工的工作完成質量； 7、各類報表、數(shù)據(jù)的匯總及分析； 8、做好蔬果日常盤點，控制損耗，與餐飲部配合做好生熟聯(lián)動 9、跟蹤蔬果部門客戶服務體驗，推動改善客戶服務KPI 10、促銷員管理、培訓及監(jiān)督、促銷計劃落地及反饋 11、與相關部門做好協(xié)調工作