應包含崗位各項主要的工作職責:
(1)負責與屬地員工協同完成每日員工用餐的采購、清洗、加工、烹飪,確保食品安全與衛生;
(2)根據項目部及辦事處接待安排,制定菜單、籌備食材并獨立完成接待餐制作任務;
(3)結合員工口味及當地食材特點,定期更新菜品內容,實現營養均衡與口味多樣化;
(4)管理廚房日常物資,做好庫存盤點與成本控制,避免浪費;
(5)維護廚房環境整潔,嚴格遵守公司食品安全與衛生管理制度;
(6)協助開車接送采購、協助處理相關后勤事務;
(7)完成公司及管理人員安排的其他臨時性工作。
任職資格:
1、工作年限:10年以上;
2、簽證: 持有效美國、加拿大簽證優先;
3、行業、項目經驗:
(1)優先考慮有國內星級飯店或餐廳從業經驗的廚師,具備良好的實操能力和職業狀態;需擁有5年以上南方菜(湖南、廣東、安徽等)相關工作經驗,熟悉員工餐及接待餐制作流程,有中餐廚師證、健康證者優先。
(2)具備駐外項目或工程營地工作經驗者優先,能適應海外生活環境及中長期派駐安排;熟悉駐外餐飲采購、成本控制及中高端接待餐。
4、能力、性格特質:
(1)要求至少精通湖南菜、廣東菜、兩大菜系中的一種,能夠獨立完成該菜系的日常菜肴及接待菜制作(必須);若能同時熟練掌握兩種或以上菜系者,優先錄用,待遇從優。
(2)踏實勤快,吃苦耐勞,服從安排,有團隊協作精神,具備良好的職業道德。
5、工作國別:
墨西哥/哥斯達黎加/圭亞那/牙買加/玻利維亞



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房地產開發·建筑與工程
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500-999人
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國有企業
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東城區東直門外春秀路9號