職位描述
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職責(zé):
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)方案及工藝流程;
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品關(guān)鍵控制點(diǎn)和生產(chǎn)成本的把控;
3、熟悉各類食材的特性和搭配;
4、負(fù)責(zé)新品開發(fā)計(jì)劃,定期做好菜品的研究與開發(fā);
5、負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期研發(fā)指標(biāo)及菜品的共走總計(jì)與回報(bào)。
要求:
1、35歲以下,大專及以上學(xué)歷,食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、3年以上團(tuán)膳產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)驗(yàn);
3、較強(qiáng)的溝通和表達(dá)能力;
4、執(zhí)行力強(qiáng)、有責(zé)任心、動(dòng)手能力強(qiáng);
5、了解食品安全相關(guān)知識;
6、對菜品的創(chuàng)新和制作有自己的見解。
工作地點(diǎn)
地址:重慶沙坪壩區(qū)重慶-沙坪壩區(qū)康田國際企業(yè)港10棟23層


職位發(fā)布者
HR
重慶韻涵餐飲文化有限公司

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康田國際
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