1、實施廚房相關各項管理制度和工作流程,并監督檢查各項規章制度、工作程序的執行 情況。
2、操作前必須對原材料進行檢查,符合要求方可使用。
3、負責本區域廚房的日常管理,督促和檢查下屬認真執行工作計劃,提高廚房的工作效 率和工作質量。
4、參與菜肴制訂研討工作,協助廚師長做好特色菜、新品菜肴研發工作。
5、做好本區域廚房物料損耗和使用管理工作,做好成本及費用控制。
6、嚴格執行食品安全制度,把好食品安全操作關,抓好本區域食品安全和員工個人衛生,杜絕食物中毒事件發生。
7、負責本區域食品原材料的申購及出庫申領。
8、負責收檔后區域衛生檢查及電、水關閉檢查工作,檢查完成相應臺賬的登記。
9、完成領導分配的其他工作任務。
崗位要求:
1、身體健康,學歷:學歷不限;需要相關資格證書;
2、有餐飲行業經驗者優先。
薪資待遇:
5000-7000,五險、節日福利、13薪、加班費;提供住宿,一天提供兩餐;崗位晉升機制好
工作時間: 07:00-15:30; 08:30-17:00,做六休一
工作地點:華數數字產業園(C座廚房)



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請選擇
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公司規模未知
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公司性質未知
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杭州市西湖區馬塍路36號3號樓8樓